Банкетне меню $125
Банкетне меню $125 з особи плюс 22% плата за обслуговування та 10% податок.
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ:
Копчена озерна форель
Копчена форель преміум-класу подається з лимоном, лаймом і апельсинами.
Салат "Galaxy"
Куряча грудка на грилі, волоські горіхи, помідори чері, часник і спеціальний соус від шеф-кухаря
«Соління»
маринована капуста, помідори черрі та солоні огірки
«Оладки»
Домашні міні-млинці з червоною лососевою ікрою преміум-класу
Сільське м'ясноге асорті
Копчене асорті
Королівське асорті Тартінс
Копчений лосось подається на французькому багеті, з вершковим сиром, свіжим кропом та каперсами. Нарізане філе міньйон з соусом з хрону та мікрозеленню на тостах чіабати.
Рулетики з баклажанів
Смажений баклажан на грилі з вершковим сиром, майонезом, часником і помідорами черрі.
Салат Капрезе
Помідори, моцарела та свіжий базилік
Грецький салат з куркою
Крабовий салат
Традиційний салат із нарізаною кубиками картоплі, яєць, моркви, крабового м’яса, солоних огірків і гороху з майонезом
Українська тарілка
Скибочки традиційного та копченого сала на чорному хлібі з часником та зеленою цибулею
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ:
Печена картопля
з грибами та карамелізованою цибулею
Грибний «Жульєн»
Соте з фуа-гра
Персональна порція гусячої печінки, подана на французькому тісті Pâte à Choux.
Український Beef Strogonov
Міньйон з начинкою з цибулі, грибів, сметаною, подається з картопляним пюре в індивідуальній керамічній мисці.
Лосось Wellington
Лосось, шпинат, біле вино, пармезан, вершковий сир, яйця та фірмове тісто від шефа.
ГОЛОВНА СТРАВА:
Сімейний стиль
Королівська м'ясна тарілка на грилі
Свинячі реберця, курячий кебоб, люля кебаб подаються під соусом і салатами
ДЕСЕРТ:
Пляцки
БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ:
Компот, мінеральна вода, кола, спрайт, кава, чай
ПОЛОЖЕННЯ ТА УМОВИ:
Щоб забронювати вечірку, необхідно внести депозит. Остаточну кількість гостей має бути надано не пізніше ніж за 72 години до заходу та не може бути зменшено після. Усі зміни в пакетах мають бути внесені за 7 днів до події. Galaxy Banquets залишає за собою право на остаточну конфігурацію, планування та розміщення столів. Діти повинні весь час перебувати під наглядом дорослих. Ні в якому разі не можна відвідувати кухню та сцену. Приймається форма оплати: готівка, Zelle, банківські картки. За платежі карткою стягуватимуться додатково 3,5%.
